Kaputtes Huhn (2 pers.) leuchtend orange
Kategorie: KuliNarrisch ( Rezepte , Zweibeiner )
...und von Ulf natürlich
Die Brustfilets zweier Hühner werden zerstückelt und angebrutzelt (Olivenöl). Eine FEIN gewürfelte Zwiebel leistet alsbald den Vögelchen Gesellschaft, ebenso etwa ein Eßlöffel Mehl, der auf mittlerweile kleinerer Flamme sich bräunt wie die vermeintlich Schönen auf Ibiza.
Am Strand ist es allerdings sicher etwas gemütlicher als in der Pfanne, zumal man auf Ibiza sicher nicht so schnell verspeist wird, es sei denn, man ist ein Huhn.
Abgelöscht wird alsdann mit einem Glas (0,2) einer Mixtur aus Wasser und Orangensaft (2:1). 2EL Tomatenmark, 1TL Basilikum, Salz, ein paar Umdrehungen der Pfeffermühle (schwarz). Dazu Reis.
MAHLZEIT!
Verzapft am 19. Dezember 2002, so um 15 Uhr 42
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