Forellentörtchen. (Rezept, ganz einfach)
Kategorie: Verfressen
Ihr filetiert gefälligst eine Forelle (tot)(geräuchert). Das müsst Ihr auch nicht sorgfältig tun, Hauptsache, die Gräten sind raus. Nachher wird das alles ohnehin zerstückelt.
Die Bäckchen nicht vergessen! Aber das nutzt
nicht für die Törtchen (oder wie auch immer ich dies nennen soll). Die brauchen ihren eigenen Auftritt!
Also: Geräucherte Forelle filetieren und grob zerstückeln.
Nehmt dann Frischkäse (etwa zwei Drittel eines Standardbehälters), den Ihr mit einem Teelöffel geriebenen Meerrettichs verseht. Und wehe Euch, Ihr macht keinen Limettensaft hinein! Einige Spritzer, man sollte ihn schon schmecken können durch den Meerrettich. Und einen HAUCH Dill. Dass man ihn gerade so bemerkt. Dorthinein kommen dann die Fischfetzen. Schmeckt vorsichtig ab- die Forelle ist die Hauptsache und will nicht gerne kaputtgewürzt werden!
Das Zeug häufelt Ihr dann mit der gebotenen Achtung und Sorgfalt auf runde Pumpernickelscheiben*1
Natürlich würden die hübscher aussehen, wenn ich diese Ringe hätte, mit denen man das ganze in Form bringen kann. So muss ich mir eben mit Löffel, Fingern und Messer helfen.
- Anm. 1: gibt es schon fertig rund zu haufen, sonst müsst Ihr das halt irgendwie ausstechen.
Verzapft am 01. August 2017, so um 14 Uhr 07
Kommentare
Noch keine Kommentare - Schreibe etwas!
Es hilft, sich einen Account anzulegen und sich anständig zu betragen. Dann kannste auch kommentieren.