30. Mai 2019
Durch den Kakao gezogen.
Kategorie: Verfressen
Hier seht Ihr meinen ersten selbstgemachten Kakao. Nein, nicht mit gekauftem Pulver. Sondern aus rohen Kakaobohnen, selbst geröstet und gemörsert.
Ich hätte offenbar noch etwas länger rösten können. Das Ergebnis nämlich schmeckt zwar, aber noch ein wenig säuerlich. Und auf jeden Fall muss ich den noch gründlicher verreiben, das ist alles noch viel zu krümelig. Mit meinen Bordmitteln (Pfanne, Mörser) ein mühsames Geschäft.
Aber es ist auf jeden Fall spannend. Die rohen Bohnen riechen und schmecken wie die Innenseite eines Rotweinkorkens, und aus diesem kaum genießbaren Zeug strömt unter Hitze alsbald der bekannte aromatische Duft.
[ 18 Uhr 30 ] - [ Noch kein Kommentar ]
03. April 2019
Klassisch.
Kategorie: Verfressen
Dieser Espresso kam mit dem Segelschiff nach Deutschland. Finde ich gut.
[ 11 Uhr 23 ] - [ Noch kein Kommentar ]
26. März 2019
Ulferix und der Kupferkessel.
Kategorie: Verfressen
Ich brauchte schon lange ein ganz kleines Töpfchen zum Kochen. War sogar bezahlbar.
[ 13 Uhr 42 ] - [ Noch kein Kommentar ]
10. November 2018
Sonntagsbrötchen!
Kategorie: Verfressen
[ 18 Uhr 36 ] - [ Noch kein Kommentar ]
07. November 2018
Wdh.
Kategorie: Verfressen
[ 15 Uhr 19 ] - [ Noch kein Kommentar ]
01. November 2018
Durchgenudelt:
Kategorie: Verfressen
Selbstverständlich geht es schneller und leichter, sich fertige Nudeln zu kaufen. Aber sie hängen mir zum Hals raus. Weniger vom
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[ 12 Uhr 37 ] - [ Noch kein Kommentar ]
29. Oktober 2018
So ein Käse.
Kategorie: Verfressen
Ich habe ja des öfteren irgendwelche Hirnfürze. Seit einigen Tagen habe ich einen neuen:
Ich esse eigentlich keinen
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[ 18 Uhr 48 ] - [ 1 Kommentar ]
26. August 2018
Auf Beutezug:
Kategorie: Verfressen
Wenn ich schon mal reife Brombeeren oberhalb der Gefahrenzone*1 finde und die nicht von schrecklichen Monsterspinnen bewacht werden, missbrauche ich einfach einen von Brunos Hundekackebeuteln zum Sammeln. Also, einen unbenutzten natürlich.
- Anm. 1: ich habe keine Lust auf Fuchsbandwürmer!
[ 14 Uhr 37 ] - [ 1 Kommentar ]
13. Juni 2018
Rekordverdächtig: Diesmal habe ich wirklich rumgesaut.
Kategorie: Verfressen
Ich glaube, ich habe einen neuen Rekord aufgestellt darin, eine Küche mit geringstmöglichem Aufwand effektiv zu verwüsten. Dabei wäre um ein Haar auch noch
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[ 16 Uhr 07 ] - [ Noch kein Kommentar ]
02. Juni 2018
Eiskalt.
Kategorie: Verfressen
Ich musste mich erstmal mühsam daran erinnern, wie ich die Eismaschine zusammensetzen muss. Zu lange hatte sie ungenutzt im Schrank gelegen. Dabei ist schon recht lange her*1, dass
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[ 19 Uhr 22 ] - [ Noch kein Kommentar ]
17. Februar 2018
Am Rochen gerochen.
Kategorie: Verfressen
Immerhin weiß ich jetzt, dass meine Liebste Rochen lieber isst als ich.
Naja, ich kann ja nicht alles mögen. Aber probieren!
[ 18 Uhr 29 ] - [ Noch kein Kommentar ]
31. Oktober 2017
Süßes oder saures?
Kategorie: Verfressen
Wieso oder?
Wenn die Kinder heute abend hier aufschlagen und süßes oder saures verlangen, dann habe ich das perfekt passende Halloween-Giveaway:
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[ 12 Uhr 01 ] - [ Noch kein Kommentar ]
01. August 2017
Forellentörtchen. (Rezept, ganz einfach)
Kategorie: Verfressen
Ihr filetiert gefälligst eine Forelle (tot)(geräuchert). Das müsst Ihr auch nicht sorgfältig tun, Hauptsache, die Gräten sind raus. Nachher wird das alles ohnehin zerstückelt.
Die Bäckchen nicht vergessen! Aber das nutzt
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[ 14 Uhr 07 ] - [ Noch kein Kommentar ]
18. Juni 2017
Im Nacken.
Kategorie: Verfressen
Wenn in Supermärkten und Discountern der Schweinenacken, wie er bei mir im Ofen gerade langsam schmort, nur halb, zum Teil sogar nur ein Viertel so viel kostet wie beim Metzger meines Vertrauens, dann möchte ich nicht wissen, was das für arme Schweine sein mögen.
Im Prinzip braucht man nur mal kurz auf das Fleisch drücken. Dann bekommt man eine Ahnung davon.
[ 11 Uhr 52 ] - [ Noch kein Kommentar ]
02. Februar 2017
Improvisieren.
Kategorie: Verfressen
Seit einiger Zeit habe ich wieder genug Saft, um nach der Arbeit einzukaufen und zu kochen. Nur einfallen muss mir dann auch etwas. Tut es zum Glück meistens auch. Heute jedoch nicht.
Außerdem war ich nach der Arbeit in der
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[ 20 Uhr 52 ] - [ 1 Kommentar ]
Wunschzettel Tee